Bar Babel es un espacio donde la cocina mediterránea y los platos de siempre se reinterpretan con una mirada actual. Nuestra carta combina producto local y creatividad con elaboraciones que respetan el origen y celebran el sabor. La propuesta se completa con una cuidadosa selección de vinos naturales que reflejan la esencia del territorio.
HORARIO: de lunes a viernes de 15,30h a 24,00h / sábados y domingos de 10,30h a 24,00h
Teléfono: 96 389 01 57
Dirección: calle Vicente Sancho Tello 10, Valencia
HORARIO: de lunes a viernes de 15,30h a 24,00h / sábados y domingos de 10,30h a 24,00h
Para compartir
• BRAVAS BABEL (OPCIÓN VG) 7,50€
Las bravas de la casa, con piri-piri y all-i-oli de ajo confitado.
• ENSALADILLA RUSA (ÓSCAR A MEJOR ENSALADILLA) 7,50€
Con alcaparras fritas y espuma de mayonesa de piparra ahumada.
• ZANAHORIAS RAS AL HANOUT (VG) 8,50€
Con hummus de remolacha, pasas, crujiente de avellana, crema de
yogur con tahini y ajo confitado.
• CROQUETAS DE VICIO (2 UD.) 6,00€
Cada semana unas croquetas diferentes. Pregunta a nuestro equipo.
Bocadillos
• BRASCADA 10,50€
Roast beef de ternera, mantequilla ahumada, comopota de cebolla y jamón de cebo.
• CHIVITO (MEJOR GUION ORIGINAL) 9,50€
Pollo en salmuera, bacon ahumado
en leña de haya, tomate semiseco, queso y hoja de roble.
• ALMUSSAFES 9,00€
Sobrasada ibérica, queso fundido, cebolla pochada y un toque de miel.
• CALAMARES 10,50€
Pan de tinta, calamares a la andaluza, all-i-oli, gel de limón y papada curada.